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Wie man ein rohes Ei in eine Flasche bekommt
Und das auch noch, ohne dass die Flasche dabei kaputt geht. Quasi für den Fall der Fälle oder das nächste Einstellungsgespräch bei der Phönix Foundation und man eben nicht wie Mac Gyver Nadel, Faden,...
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Was passiert, wenn man ein Ei unter Wasser öffnet
Schnell und knackig klären wir noch fix eine Frage, die 80% von euch um den Schlaf gebracht hat, nämlich: was passiert eigentlich, wenn man ein Ei unter Wasser öffnet. Klar, Eiweiß und Eigelb werden...
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Line, back doch mal… drei verschiedene Weihnachtsplätzchen
Nun sind es nicht mal mehr drei Wochen bis Weihnachten. Es wird also höchste Zeit, ein paar Weihnachtsplätzchen zu backen und genau das habe ich mit zwei Freundinnen am letzten Wochenende auch getan....
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Line, back doch mal… Weihnachtspost aus Lebkuchen
Übermorgen ist es endlich soweit – es ist Weihnachten. Darauf freue ich mich immer das ganze Jahr besonders, weil es für mich das schönste Fest ist, das man feiern kann. Allerdings feiern wir in...
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Line, back doch mal… Joghurt-Apfel-Zimt-Muffins
Zunächst einmal wünsche ich euch allen ein frohes neues Jahr. Hoffentlich hat euer 2015 genau so gut begonnen wie unsere. Vorzugsweise mit Urlaub. Auch in 2015 erwarten euch hier wieder einige Rezepte...
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Line, back doch mal… Brioches mit Brombeer-Konfitüre
Nachdem in den letzten Wochen vorwiegend herzhaft gekocht, gegessen und die Rezepte gebloggt wurden, soll es diese Woche mal wieder etwas süßer werden. In der Weihnachtszeit gab es im Hause Wihel...
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Line backt: Bakewell Tart mit Mandelfüllung und Marmelade
Wenn es um Kuchen, Kekse, Muffins und den jeweils dazugehörigen Teig geht, ist es wohl am einfachsten, einen Mürbeteig zuzubereiten. Und so langweilig Mürbeteig klingt, man kann unheimlich viel mit...
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Line, back doch mal… Brioches mit Brombeer-Konfitüre
Nachdem in den letzten Wochen vorwiegend herzhaft gekocht, gegessen und die Rezepte gebloggt wurden, soll es diese Woche mal wieder etwas süßer werden. In der Weihnachtszeit gab es im Hause Wihel...
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Line backt: Bakewell Tart mit Mandelfüllung und Marmelade
Wenn es um Kuchen, Kekse, Muffins und den jeweils dazugehörigen Teig geht, ist es wohl am einfachsten, einen Mürbeteig zuzubereiten. Und so langweilig Mürbeteig klingt, man kann unheimlich viel mit...
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Line backt: Cremiger Apfel-Schmand-Kuchen mit Zimtstreuseln und Walnüssen
Wie bereits vor einigen Wochen erwähnt, waren Martin und ich dieses Jahr endlich mal wieder selbst Äpfel pflücken. Dabei hatten wir viel Glück, denn das Wetter war fabelhaft. Nicht wie es im Moment in...
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Line backt: Weiße-Schokoladen-Walnuss-Kekse
Habt ihr schon alle Geschenke besorgt? Weihnachten rückt immer näher und wer es wirklich genießen will, fährt ab jetzt nicht mehr in die Stadt und versucht in dem Trubel der Massen Geschenke zu...
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Line backt süße Quark-Herzen
Es ist zwar Dienstag, aber weil gestern frei war, habe ich mein wöchentliches Rezept auf heute verschoben. Ich habe diese Quark-Herzen früh morgens am Ostersonntag gebacken, um sie zum alljährlichen...
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Line kocht Skinny Carbonara
Yeah, endlich wieder Pasta. Heute gibt es ein neues, fixes Rezept, das sogar relativ gesund ist. Ich bin ja ein großer Fan von Spaghetti und Bandnudeln im Generellen, Martin dagegen eher nicht so...
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Line kocht Hamburger Pannfisch – Rezepte aus dem Norden
Wenn Martin und ich in Hamburg essen gehen und das Lokal Hamburger Pannfisch anbietet, ist es relativ wahrscheinlich, dass Martin sich genau für dieses Gericht entscheidet. Daher stand zu Beginn der...
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Line backt Tarte Tartin mit karamellisierten Pfirsichen und Rosmarin
Nicht nur kalendarisch, sondern auch wetter-technisch sind wir wohl endlich im Herbst angekommen. Ich liebe diese Jahreszeit und fast alles, was damit zu tun hat. Außer die Dunkelheit morgens, die ist...
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Line backt Pumpkin-Snickerdoodles
Nachdem es in den letzten Tagen zwar immer herbstlich kühl (oder hier in Hamburg auch nasskalt) war, ich aber sonst vom Herbst nicht viel mitbekommen habe, waren wir am Wochenende wie jedes Jahr Äpfel...
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Halloween Special – Line backt mürben Mumienkuchen
Martin hatte zwar schon mit diesem Artikel vorschnell angekündigt „Mehr Halloween ist nicht“, das stimmt aber gar nicht. Vermutlich wusste er aber zu dem Zeitpunkt noch gar nicht, dass ich ein kleines...
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Line backt Orangen-Buttermilch-Kuchen mit Kirschen
Gestern in der Wochenzusammenfassung habe ich schon erwähnt, dass es in Hamburg endlich wärmer wird. Der Frühling scheint also gar nicht mehr so weit entfernt und das gefällt vermutlich nicht nur mir....
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Line kocht Kräutergnocchi mit Ricotta, Zuckerschoten und Pinienkernen
Seit ich zum ersten Mal Gnocchi selbst gemacht habe, gibt es sie bei uns eigentlich regelmäßig in vielen verschiedenen Variationen. Ob mit Kürbis, Süßkartoffeln oder wie im heutigen Rezept mit...
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Line backt Erdbeer-Rhabarber-Galette
Endlich ist Erdbeerzeit! Schon vor Wochen gab es die ersten deutschen Erdbeeren in den Supermärkten. Natürlich hab ich auch da schon reichlich zugeschlagen und ziemlich viele davon gefuttert. So...
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